حلال

حلال

ضمان علامة حلال وضمان الجودة


تجمع منتجاتنا بين الأصالة وعلامة “حلال” وفقا للشريعة لإنتاج جبن فريد من نوعه وبجودة سويسرية.
تتم صناعة الأجبان لدينا من الخمائر الميكروبية وذلك تلبية لمتطلبات سوق المنتجات الراقية ويتم المصادقة على منتجاتنا من قبل هيئة إصدار شهادات “حلال” معترف بها على الصعيد العالمي.
تتم متابعة الأجبان لدينا من قبل خبراء حريصين على تزويد العملاء بمنتجات عالية الجودة المتوافقة مع الشريعة و ذلك من مرحلة حلب الأبقار إلى مرحلة البيع

العلامة الحلال


يتم إنتاج العديد من الأجبان دون استخدام المنفحة الحيوانية وبيعها على أنها منتج حلال. صحيح أنه لا يتم استعمال المنفحة الحيوانية غير الشرعية ولكن هذا لا يكفي ليكون الجبن شرعيا أو حلالًا ففي الواقع توجد العديد من القيود الأخرى التي يجب ضمانها طوال سلسلة الإنتاج و ذلك بدءا بعملية جمع الحليب وصولا إلى التعبئة والتغليف. يتم تثبيت شهادة الحلال على الغلاف حتى يطمئن المستهلك بأنه تم احترام جميع أحكام الشريعة أثناء عملية إنتاج الجبن.

الحليب الخام السويسري

قيمتنا المضافة عمل معتمد


تمثل شهادة الحلال في الظاهر ضمانا للامتثال لمعايير محددة.
لكي يتم اعتبار الجبن حلالا يتم فرض العديد من الالتزامات بما في ذلك التزام أساسي وهو استخدام المنفحة غير الحيوانية و تغييرها بمنفحة ميكروبية أو نباتية. أخيراً هناك منفحات معدلة جينيا ولكنها تبقى محظورة في بعض البلدان بما في ذلك سويسرا.

الجبن دون المنفحة الحيوانية

لقد اختارت شركة الأجبان السويسرسة التقيد التام بالشهادات و العلامات إنطلاقا من معايير النظافة الصارمة إلى استخدام المنفحة الميكروبية الحلال وقطع الأجبان و الاحتفاظ بها داخل علب و أغلفة حلال. كما يتم استخدام مطهرات حلال وأي منتج على مقربة من الجبن يكون أيضا حلالا. لقد مكنت الدراسات التي دامت أشهرا عديدة من الحصول على أجبان ذات نوعية جيدة جدا وكذلك حلال.