كيف يصنع الجبن؟

Category

حفظ الجبن

حفظ الجبن

عندما نتحدث عن الأجبان يفكر بعضهم في اللون و يتساءلون عن مصدر تلك الثقوب داخلها أو لماذا توجد بعض الأجبان لونها أزرق و برتقالي. تحيلنا..

Read more
معدات صنع الأجبان

معدات صنع الأجبان

عندما نتحدث عن الأجبان يفكر بعضهم في اللون و يتساءلون عن مصدر تلك الثقوب داخلها أو لماذا توجد بعض الأجبان لونها أزرق و برتقالي. تحيلنا..

Read more
إسم ثقوب الجبن

إسم ثقوب الجبن

عندما نتحدث عن الأجبان يفكر بعضهم في اللون و يتساءلون عن مصدر تلك الثقوب داخلها أو لماذا توجد بعض الأجبان لونها أزرق و برتقالي. تحيلنا..

Read more
تعتيق الجبن

تعتيق الجبن

لم يتغير تصنيع الجبن ومكوناته كثيراً و ذلك لعدة قرون على الأقل بالنسبة للمراحل الأساسية أي التخثير والتقطيع والتدفئة والضغط والتمليح..

Read more
كيف يصنع الجبن؟

كيف يصنع الجبن؟

فن صناعة الجبن هو جزء لا يتجزأ من سويسرا و من ثقافتها حيث يتصف السويسريون باهتمامهم الشديد بالجودة و هو ما ينعكس بشكل مثالي على أجبانها و..

Read more